Гренки с яйцом – общие принципы приготовления
Не каждая хозяйка поверит, что используя исключительно хлеб и яйцо можно приготовить вкусный и сытный завтрак. Речь идет о гренках с яйцом. Обжаренный хлеб в специальной смеси – сытное, калорийное, а главное вкусное блюдо. Гренки с яйцом можно сделать как десертными, так и в виде основного блюда. Не обязательно такие гренки использовать для завтрака – можно подать их даже к праздничному столу.
Гренки с яйцом – подготовка продуктов и посуды
Огромное преимущество этого нехитрого блюда в том, что можно использовать «завалящие» продукты не первой свежести. Булочка лежит в хлебнице уже два дня и ее остается только выбросить, но жалко? Отлично, возьмем ее!
Яйцам уже неделя и для выпечки сдобы они не подходят? Для гренок самое то! Также можете взять сыр, даже если у него обветрились и пожелтели стороны, йогурт, открытую консервированную рыбу – гренки с яйцом открывают огромные просторы для применения кулинарной фантазии.
Рецепты гренок с яйцом:
Рецепт 1: Гренки с яйцом в сливочном соусе
Это блюдо достаточно простое, а по времени готовиться достаточно быстро – не более 20 минут. Подавайте такие гренки с яйцом на завтрак.
Требуемые ингредиенты:
- Хлеб белый или батон
- Масло сливочное
- Сливки 100 мл
- Молоко 50 мл
- 2 яйца куриных
- Ваниль
- Сахар
Способ приготовления:
Рецепт 2: Гренки с яйцом и сельдью
Это блюдо нельзя отнести к быстрой закуске (хотя оно готовиться очень быстро), а можно скорее выставить на праздничный стол. Гренки с яйцом и сельдью готовятся достаточно просто, а получаются вкусными и необычными по вкусу. И еще одно преимущество такого блюда в том, что сельдь не обязательно брать свежую. К примеру, вы открыли пресервы несколько дней назад, и пресытились ими. Вот и лежит селедка в холодильнике и, казалось бы, остается ее только выбросить.. Но нет, «спасем» ее, приготовив простое, но вкусное блюдо!
Требуемые ингредиенты:
- Хлеб любого сорта
- Яйцо куриное 2 штуки + 1 желток
- 200 грамм сельди
- 50 мл сливок
- Кусочек масла сливочного для обжаривания гренок
- Баночная горчица 1 столовая ложка
Способ приготовления:
Рецепт 3: Гренки с яйцом и зеленью
Это блюдо напоминает английский хлебный пудинг по вкусу, но не по времени приготовления. Приготовьте простое блюдо на завтрак и порадуйте своих домашних вкусной и сытной едой.
Требуемые ингредиенты:
- Хлеб любого сорта
- Сыр твердый 150 грамм
- 3 яйца
- 70 мл сливок
- 70 мл молока
- Свежая зелень (молодой лук, петрушка, укроп)
- Соль
- Масло для обжарки
Способ приготовления:
Гренки с яйцом – секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Несладкие гренки вкуснее всего получаться, если готовить их бородинского, ржаного или отрубного хлеба. Если же вы решили приготовить десертные гренки, то берите белый батон или сдобу.
Для приготовления гренок с яйцом можно использовать один желток – тогда готовое блюдо будет иметь более желтый, аппетитный цвет.
Подавать гренки с яйцом лучше всего сразу после приготовления, пока они еще горячие. Если же они остынут, то будут иметь влажноватый вкус.
