Ежедневную трапезу можно сделать неповторимой, если каждый раз подавать к столу различные салаты. Салаты это то блюдо, которое нуждается в вашей импровизации.
Иногда хочется обновить не только гардероб, но и разнообразить привычное меню и приготовить вкусный кулинарный шедевр, причем из привычных продуктов. В этом посте мы предлагаем нашим читательницам ознакомиться с салатами, где основной ингредиент – фасоль и острая морковь по-корейски. Угощения из моркови очень простые, но витаминные, причем оранжевый овощ “дружит” со многими продуктами и различными заправками.
Интересные вариации приготовления салатов из фасоли и острой моркови по-корейски.
Рецепт 1. Салат “Яркий” из корейской моркови и консервированной фасоли
Уже доказано, что яркие и красиво оформленные угощения пробуждают аппетит и поднимают настроение. Этот салат не нуждается в дополнительном оформлении, так как его составляющие и без того имеют аппетитный вид, а насыщенный вкус блюда, понравится даже гурману.
Требуемые ингредиенты:
– морковь по-корейски – 250 грамм;
– красная консервированная фасоль – банка;
– болгарский перец всех цветов – по 1 штуке каждого;
– соевый соус – 2 столовые ложки;
– крымский лук – 2 штуки;
– петрушка – пучок;
– соль, перец чили, сок лимона, оливковое масло.
Способ приготовления:
Пошаговый план приготовления “яркого” салата.
Подготовительный этап:
– Консервированная фасоль освобождается от ненужного сока, морковь по-корейски следует немного отжить.
– Болгарские перцы нарезаются длинной соломкой.
– Крымский лук нарезается тонкими, почти прозрачными полукольцами.
– Перец чили (без семян), петрушка мелко рубится.
Приготовление заправки: смешивается оливковое масло, соевый соус, сок лимона. Подготовленные ингредиенты соединяются в салатники, перемешиваются, поливаются заправкой и настаиваются 10 минут.
Готовый салат выкладывается горкой в прозрачный салатник, чтобы не скрыть насыщенных красок. Приятного аппетита!
Рецепт 2. “Паутинка” салат из корейской моркови и фасоли (слоеный)
Этот слоеный салат по вкусовым качествам и по оформлению на 100% считается праздничным блюдом. Сытность блюду дают фасоль, отварная курятина, пикантность – морковь по-корейски.
Требуемые ингредиенты:
– белая консервированная фасоль – 250 грамм;
– грудка куры – 2 штуки;
– яйца – 5 штук;
– сыр (твердых сортов) – 200грамм;
– морковь по-корейски – 200 грамм;
– соль, майонез (для заправки), маслины 3 штуки для украшения.
Способ приготовления:
Пошаговый план приготовления слоеного салата “Паутинки” из моркови по-корейски и консервированной фасоли.
Подготовительный этап:
– Грудка куры отваривается обычным способом, а затем мелко нарезается и солится.
– Яйца, отваренные вкрутую и сыр, режутся на терке.
– Консервированная фасоль освобождается от ненужного сока, морковь по-корейски необходимо слегка отжать.
Подготовленные ингредиенты укладываются в салатник шарами в следующей последовательности: курица, смазанная майонезом, белая фасоль, морковь, яйца, смазанные майонезом и сыр.
Сверху салат украшается корейской морковкой в виде паутинки, а по центру усаживается паук из маслины. Приятного аппетита!
Рецепт 3. Салат из спаржевой фасоли и острой корейской моркови
Легкий, диетический салат с необычным сочетанием корейской моркови и полезной морской капусты, станет частым угощением за обеденным столом, как только вы рискнете соединить на первый взгляд несовместимые продукты.
Требуемые ингредиенты:
– спаржевая фасоль – 300 грамм;
– морская капуста – 200 грамм;
– половинка одного лимона;
– морковь по-корейски – 200 грамм;
– соус соевый – столовая ложка;
– растительный жир, соль.
Способ приготовления:
Подробная рецептура приготовления салата по-корейски “морячок” из спаржевой фасоли, морской капусты и острой корейской моркови.
Подготовительный этап:
– Фасоль спаржевая режется на 2-4 частей и отваривается в соленой, бурлящей воде 7 минут. Затем она опускается в холодную воду и взбрызгивается лимонным соком.
В салатник выкладывается фасоль, морская капуста, морковь. Ингредиенты приправляются солью, соевым соусом, заправляются маслом и перемешиваются. Полезный и вкусный салат готов за 10 минут, приятного аппетита!
Рецепт 4. Салат из фасоли, корейской моркови и чернослива
Многие мужчину уверены, если салат без мяса или колбасы, он не может быть сытным. Но это блюдо доказательство того, что данный салат можно преподнести в качестве самостоятельного угощения, так как его основа – фасоль и чернослив, которые очень сытные.
Требуемые ингредиенты:
– корейская морковь – 300 грамм;
– крупная фасоль (сырая) – 0,5 стакана;
– чернослив – 300 грамм;
– укроп – пучок;
– соль, майонез для заправки.
Способ приготовления:
Подробная рецептура приготовления “Сытного” салата из фасоли, моркови по-корейски и чернослива.
Подготовительный этап:
– Фасоль отваривается до готовности.
– Чернослив запаривается в кипятке 15 минут. Мягкий чернослив и укроп измельчить.
– Морковь по-корейски освобождается от маринада.
Осталось соединить все ингредиенты, заправить майонезом и салат “сытный” можно подавать гостям. Приятного аппетита!
Салат из корейской моркови с фасолью – советы от шеф-поваров
Многие салаты, основа которых – фасоль и острая морковью по-корейски, заправляются майонезом либо же сметаной, но сторонники здорового питания могут их заменить заправкой из лимонного сока и ароматного оливкового или растительного масла.
